ミシュラン2017初掲載の鳴龍(大塚)に行きました。
(彼女とデートで)
1.17:30頃お店到着
2.並んで待つ
3.19時頃入店
という流れでした。
担担麺(一番人気)
旨み・辛み・麺とバランスが最高でした。
また食べたくなる癖になる味です。
特製醤油拉麺
醤油・だしのうまみが凝縮されていました。
もっちり平打ちのような独特の麺で、
スープとの絡みが最高でした。
炙り焼きチャーシュー
これは感動しました!
・味付けが洋風で飽きない(ラーメンと違う)
・とにかく柔らかくて分厚い
・とても香ばしい
・ボリューム満点で450円
コストパフォーマンス最高の逸品でした。
2年連続掲載の蔦も行きましたが、
・味が洗練されている
・こだわりを感じる
・お店の内装もキレイで管理が行き届いている
と感じました。