鳴龍 ラーメン ミシュラン

ミシュラン2017初掲載の鳴龍(大塚)に行きました。
(彼女とデートで)

1.17:30頃お店到着
2.並んで待つ
3.19時頃入店

という流れでした。


担担麺(一番人気)

旨み・辛み・麺とバランスが最高でした。
また食べたくなる癖になる味です。


特製醤油拉麺

醤油・だしのうまみが凝縮されていました。
もっちり平打ちのような独特の麺で、
スープとの絡みが最高でした。


炙り焼きチャーシュー

これは感動しました!

・味付けが洋風で飽きない(ラーメンと違う)
・とにかく柔らかくて分厚い
・とても香ばしい
・ボリューム満点で450円

コストパフォーマンス最高の逸品でした。

2年連続掲載の蔦も行きましたが、

・味が洗練されている
・こだわりを感じる
・お店の内装もキレイで管理が行き届いている

と感じました。